肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要的生產(chǎn)資料之一，那么你對肥料了解多少呢?以下是由我整理關(guān)于肥料基礎(chǔ)知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　什么是肥料?

　　我們把凡施入土壤或通過其他途徑能夠為植物提供營養(yǎng)成分，或改良土壤理化性質(zhì)，為植物提供良好生活環(huán)境的物質(zhì)統(tǒng)稱為肥料。

　　肥料是作物的糧食，是增產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，我國農(nóng)諺有“種地不上糞，等于瞎胡混”之說，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，化肥在糧食增產(chǎn)中的作用，包括當(dāng)季肥效和后效，平均增產(chǎn)效果為50%，我國近年來的土壤肥力監(jiān)測結(jié)果表明，肥料對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的貢獻率，全國平均為57.8%。中國以占世界7%的耕地養(yǎng)活占世界22%的人口，應(yīng)該說一半歸功于肥料的作用。

　　目前，我國在肥料施用方面還存在許多問題，重化肥，輕有機肥;重氮肥，輕磷、鉀肥，忽視微肥;重產(chǎn)量，輕質(zhì)量;施用 方法 陳舊落后。由此帶來許多不良的后果：一是地力下降，影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;二是肥料利用率低，浪費嚴重，污染環(huán)境和地下水;三是成本高，效益低，農(nóng)業(yè)收入增加緩慢甚至停滯不前;四是高產(chǎn)低質(zhì)，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的銷售。面對發(fā)展“三高一優(yōu)”和提倡農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新形勢，引導(dǎo)廣大農(nóng)村干部、農(nóng)戶更新觀念，扭轉(zhuǎn)“三重三輕”等傾向，調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，實施測、配、產(chǎn)、供、施一體化，已成為當(dāng)前肥料工作的重點。

　　化學(xué)肥料是指用化學(xué)方法制造或者開采礦石，經(jīng)過加工制成的肥料，也稱無機肥料，包括氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥料等，它們具有以下一些共同的特點：成分單純，養(yǎng)分含量高;肥效快，肥勁猛;某些肥料有酸堿反應(yīng);一般不含有機質(zhì)，無改土培肥的作用。化學(xué)肥料種類較多，性質(zhì)和施用方法差異較大。

　　一、氮肥

　　1.氮肥的種類和性質(zhì)

　　氮肥可分為銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥三大類，包括氨水、碳銨、硫銨、氯化銨(銨態(tài)氮肥)、硝酸銨、硝酸鈉、硝酸鈣(硝態(tài)氮肥)和尿素、石灰氮(酰胺態(tài)氮肥)等，生產(chǎn)上常用氮肥的種類和性質(zhì)見表9-1。

　　2.氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化

　　氮肥的種類不同，在土壤中的轉(zhuǎn)化特點不同。

　　硫銨、碳銨和氯化銨中NH4+的轉(zhuǎn)化相同，除被植物吸收外，一部分被土壤膠體吸附，另一部分通過硝化作用將轉(zhuǎn)化為NO3-;硫銨和氯化銨中陰離子的轉(zhuǎn)化相似，只是生成物不同，酸性土壤中兩都分別生成硫酸和鹽酸，增加土壤酸度;石灰性土壤中則分別生成硫酸鈣和氯化鈣，使土壤孔隙堵塞或造成鈣的流失，使土壤板結(jié)，結(jié)構(gòu)破壞;二者在水田中的轉(zhuǎn)化亦有所不同，氯化銨的硝化作用明顯低于硫銨，且不會像硫銨一樣產(chǎn)生水稻黑根，因此在水田中往往氯化銨的肥效高于硫銨;碳銨中的碳酸氫根離子則除了作為植物的碳素營養(yǎng)之外，大部可分解為CO2和H2O，因此，碳銨在土壤中無任何殘留，對土壤無不良影響。

　　硝態(tài)氮肥如硝酸銨施入土壤后，NH4+和NO3-均可被植物吸收，對土壤無不良影響。NH4+除被植物吸收外，還可被膠體吸附，NO3-則易隨水淋失，在還原條件下還會發(fā)生反硝化作用而脫氮。

　　酰胺態(tài)氮肥如尿素施入土壤后，首先以分子的形式存在，在土壤中有較大的流動性，且植物根系不能直接大量吸收，以后尿素分子在微生物分泌的脲酶的作用下，轉(zhuǎn)化為碳酸銨，碳酸銨可進一步水解為碳酸氫銨和氫氧化銨。所以尿素施在土壤的表層也會有氨的揮發(fā)損失，特別在石灰性土壤和堿性土壤上損失更為嚴重。尿素的轉(zhuǎn)化速度主要取決于脲酶活性，而脲酶活性受土壤溫度的影響最大，通常10℃時尿素轉(zhuǎn)化需7-10天，20℃時需4-5天，30℃時只需2天。因為尿素在土壤中需要轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮以后，才能大量被植物吸收利用，故尿素作追肥時，要比 其它 銨態(tài)氮肥早幾天施用，具體早幾天為宜，應(yīng)視溫度狀況而定。

　　3.氮肥的合理分配和施用

　　研究氮肥合理施用的基本目的在于減少氮肥損失，提高氮肥利用率，充分發(fā)揮肥料的最大增產(chǎn)效益。由于氮肥在土壤中有氨的揮發(fā)、硝態(tài)氮的淋失和硝態(tài)氮的反硝化作用三條非生產(chǎn)性損失途徑，氮肥的利用率是不高的，據(jù)統(tǒng)計，我國氮肥利用率在水田為35%-60%，旱田為45%-47%，平均為50%，約有一半損失掉了，既浪費了資源，又污染了環(huán)境，所以合理施用氮肥，提高其利用率，是生產(chǎn)上亟待解決的一個問題。

　　(1)氮肥的合理分配

　　氮肥的合理分配應(yīng)根據(jù)土壤條件、作物的氮素營養(yǎng)特點和肥料本身的特性來進行。

　　土壤條件：土壤條件是進行肥料區(qū)劃和分配的必要前提，也是確定氮肥品種及其施用技術(shù)的依據(jù)。首選必須將氮肥重點分配在中、低等肥力的地區(qū)，堿性土壤可選用酸性或生理酸性肥料，如硫銨、氯化銨等;酸性土壤上應(yīng)選用堿性或生理堿性肥料，如硝酸鈉、硝酸鈣等。鹽堿土不宜分配氯化銨，尿素適宜于一切土壤。銨態(tài)氮肥宜分配在水稻地區(qū)，并深施在還原層，硝態(tài)氮肥宜施在旱地上，不宜分配在雨量偏多的地區(qū)或水稻區(qū)。“早發(fā)田”要掌握前輕后重、少量多次的原則，以防作物后期脫肥，“晚發(fā)田”既要注意前期提早發(fā)苗，又要防止后期氮肥過多，造成植株貪青倒伏。質(zhì)地粘重的土壤上氮肥可一次多施，砂質(zhì)土壤上宜少量多次。

　　營養(yǎng)特點：作物的氮素營養(yǎng)特點是決定氮肥合理分配的內(nèi)在因素，首選要考慮作物的種類，應(yīng)將氮肥重點分配在經(jīng)濟作物和糧食作物上。其次要考慮不同作物對氮素形態(tài)的要求，水稻宜施用銨態(tài)氮肥，尤以氯化銨和氨水效果較好，馬鈴薯最好施用硫銨，大麻喜硝態(tài)氮，甜菜以硝酸鈉最好，西紅柿幼苗期喜銨態(tài)氮，結(jié)果期則以硝態(tài)氮為好，一般禾谷類作物硝態(tài)氮和銨態(tài)氮均可，葉菜類多喜硝態(tài)氮等。作物不同生育時期施用氮肥的效果也不一樣，在保證苗期營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，一般玉米要重施穗肥，早稻則要蘗肥重、穗肥穩(wěn)、粒肥補，果樹重施臘肥，這樣都是經(jīng)濟有效施用氮肥的 措施 。

　　肥料特性：肥料本身的特性也和氮肥的合理分配密切相關(guān)，銨態(tài)氮肥表施易揮發(fā)，宜做基肥深施覆土。硝態(tài)氮肥移動性強，不宜做基肥，更不宜施在水田。碳銨、氨水、尿素、硝銨一般不宜用做種肥，氯化銨不宜施在鹽堿土和低洼地，也不宜施在棉花、煙草、甘蔗、馬鈴薯、葡萄、甜菜等忌氯作物上。干旱地區(qū)宜分配硝態(tài)氮肥，多雨地區(qū)或多雨的季節(jié)宜分配銨態(tài)氮肥。

　　(2)氮肥的有效施用

　　氮肥深施：氮肥深施不僅能減少氮素的揮發(fā)、淋失和反硝化損失，還可以減少雜草和稻田藻類對氮素的消耗，從而提高氮肥的利用率。據(jù)測定，與表面撒施相比，利用率可提高20%-30%，且延長肥料的作用時間。

　　氮肥與有機肥及磷、鉀肥配合施用：作物的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，需要多種養(yǎng)分的均衡供應(yīng)，單施氮肥，特別是在缺磷少鉀的地塊上，很難獲得滿意的效果。氮肥與其他肥料特別是磷、鉀肥的有效配合對提高氮肥利用率和增產(chǎn)作用均很顯著。氮肥與有機肥配合施用，可取長補短，緩急相濟，互相促進，既能及時滿足作物營養(yǎng)關(guān)鍵時期對氮素的需要，同時有機肥還具有改土培肥的作用，做到用地養(yǎng)地相結(jié)合。

　　氮肥增效劑的應(yīng)用：氮肥增效劑又名硝化抑制劑，其作用在于抑制土壤中亞硝化細菌活動，從而抑制土壤中銨態(tài)氮的硝化作用，使施入土壤中的銨態(tài)氮肥能較長時間地以銨根離子的形式被膠體吸附，防止硝態(tài)氮的淋失和反硝化作用，減少氮素非生產(chǎn)性損失。目前，國內(nèi)的硝化抑制劑效果較好的有2-氯-6(三氯甲基)吡啶，代號CP;2-氨基-4-氯-6-甲基嘧啶，代號AM;硫脲，代號TU;脒基硫脲，代號ASU等。氮肥增效劑對人的皮膚有刺激作用，使用時避免與皮膚接觸，并防止吸入口腔。

　　二、磷肥

　　1.磷肥的種類和性質(zhì)

　　根據(jù)溶解度的大小和作物吸收的難易，通常將磷肥劃分為水溶性磷肥、弱酸溶性磷肥和難溶性磷肥三大類。凡能溶于水(指其中含磷成分)的磷肥，稱為水溶性磷肥，如過磷酸鈣、重過磷酸鈣;凡能溶于2%檸檬酸或中性檸檬酸銨或微堿性檸檬酸銨的磷肥，稱為弱酸溶性磷肥或枸溶性磷肥。如鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥、偏磷酸鈣等;既不溶于水，也不溶于弱酸而只能溶于強酸的磷肥，稱為難溶性磷肥，如磷礦粉、骨粉等。生產(chǎn)上常用磷肥的種類和性質(zhì)見表9-2。

　　2.磷肥在土壤中的轉(zhuǎn)化

　　過磷酸鈣在土壤中的轉(zhuǎn)化：過磷酸鈣施入土壤后，最主要的反應(yīng)是異成分溶解。即在施肥以后，水分向施肥點匯集，使磷酸一鈣溶解和水解，形成一種磷酸一鈣、磷酸和含水磷酸二鈣的飽和溶液，其反應(yīng)如下：

　　Ca(H2PO4)2?H2O+H2O←----→CaHPO4?2H2O+H3PO4

　　這時施肥點周圍土壤溶液中磷的濃度可高達10mg/kg-20mg/kg，使磷酸不斷向外擴散。在施肥點，其微域土壤范圍內(nèi)飽和溶液的pH可達1-1.5。在向外擴散的過程中能把土壤中的鐵、鋁、鈣、鎂等溶解出來，與磷酸根離子作用，形成不同溶解度的磷酸鹽。在石灰性土壤中，磷與鈣作用，生成磷酸二鈣和磷酸八鈣，最后大部分形成穩(wěn)定的羥基磷灰石。在酸性土壤中，磷酸一鈣通常與鐵、鋁作用形成磷酸鐵、鋁沉淀，而后進一步水解為鹽基性磷酸鐵鋁。在弱酸性土壤中，磷酸一鈣易被粘土礦物吸附固定。在中性土壤中，過磷酸鈣主要是轉(zhuǎn)化為CaHPO4?2H2O及溶解的Ca(H2PO4)2，是對作物供磷能力的最佳狀態(tài)。CaHPO4?2H2O是弱酸溶性的，殘留在施肥點位置，故過磷酸鈣在土壤中移動性很小，水平范圍12.5px，縱深不過125px，其當(dāng)年利用率也很低，通常為10%-25%。

　　鈣鎂磷肥在土壤中的轉(zhuǎn)化：鈣鎂磷肥可在作物根系及微生物分泌的酸的作用下溶解，供作物吸收利用。

　　磷礦粉在土壤中的轉(zhuǎn)化：磷礦粉施入土壤后，在化學(xué)、生物化學(xué)和生物因素的作用下逐漸分解，改變原有狀態(tài)而轉(zhuǎn)化為新的磷化合物。

　　影響這種轉(zhuǎn)化的因素主要是土壤pH、Ca2+濃度和H2PO4-的濃度，很明顯，在酸性條件下有利于磷礦粉的這種轉(zhuǎn)化，因此磷礦粉以施在酸性土壤肥效較高。

　　3.磷肥的合理分配和有效施用

　　磷肥是所有化學(xué)肥料中利用率最低的，當(dāng)季作物一般只能利用10%-25%。其原因主要是磷在土壤中易被固定。同時它在土壤中的移動性又很小，而根與土壤接觸的體積一般僅占耕層體積的4%-10%，因此，盡量減少磷的固定，防止磷的退化，增加磷與根系的接觸面積，提高磷肥利用率，是合理施用磷肥，充分發(fā)揮單位磷肥最大效益的關(guān)鍵。

　　(1)根據(jù)土壤條件合理分配和施用磷肥

　　在土壤條件中，土壤的供磷水平、土壤N?P2O5、有機質(zhì)含量、土壤熟化程度以及土壤酸堿度等因素與磷肥的合理分配和施用關(guān)系最為密切。

　　土壤供磷水平及N?P2O5：土壤全磷含量與磷肥肥效相關(guān)性不大，而速效磷含量與磷肥肥效卻有很好的相關(guān)性。一般認為速效磷(P2O5)在10mg?kg-20mg?kg(Olsen法)范圍為中等含量，施磷肥增產(chǎn);速效磷>25mg?kg，施磷肥無效;速效磷2.5%的土壤上，施用磷肥增產(chǎn)不顯著，在有機質(zhì)含量