青蟹也叫鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀而得名。青蟹個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)高，一直以來(lái)都是市場(chǎng)上深受歡迎的珍貴水產(chǎn)品之一，其廣泛分布于我國(guó)東南沿海等地。那么我國(guó)哪里產(chǎn)的青蟹有名？一起來(lái)了解下吧。
1、三門(mén)青蟹
三門(mén)青蟹是浙江省三門(mén)縣的特產(chǎn)，榮獲有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)等稱號(hào)。這里出產(chǎn)的青蟹肉質(zhì)肥美、肉多殼薄，而且產(chǎn)量很大，是著名的“青蟹之鄉(xiāng)”。
2、臺(tái)山青蟹
臺(tái)山青蟹蟹肉白凈細(xì)嫩、出肉率較高。2017年，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)臺(tái)山青蟹實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，產(chǎn)品除了銷往臺(tái)山當(dāng)?shù)睾ｕr市場(chǎng)之外，還外銷至珠三角、福建、浙江、溫州、上海等地以及港澳地區(qū)。
3、瑯岐紅蟳
紅蟳是福州人對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美的青蟹的稱呼。瑯岐紅蟳由于個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu)、無(wú)污染，2015年被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2017年端上廈門(mén)金磚峰會(huì)餐桌，被譽(yù)為“金磚紅蟳”。
4、欽州青蟹
欽州青蟹是欽州市的名貴海產(chǎn)之一，還是中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是傳統(tǒng)的出口水產(chǎn)品之一。
5、庵東青蟹
庵東青蟹是浙江省寧波市慈溪市庵東鎮(zhèn)的特產(chǎn)。杭州灣的庵東一直被稱作為“青蟹之鄉(xiāng)”，因其個(gè)大、味美、干運(yùn)存活力長(zhǎng)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6、地都青蟹
地都鎮(zhèn)地處榕江入海口，江海交匯、“活水”不斷，素有“青嶼蟹甜過(guò)蜜”之傳說(shuō)而飲譽(yù)粵東。地都青蟹，不論肉蟹和膏蟹，均有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，既是席上珍品，又是饋贈(zèng)禮品。
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總的來(lái)說(shuō)，青蟹在我國(guó)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地還是很多的，而且各地所產(chǎn)的青蟹品質(zhì)特征也有所不同。不知道大家愛(ài)吃哪里產(chǎn)的青蟹呢？歡迎留言討論。
